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本文作者: 呂倩 | 2018-01-05 13:48 |
昨天,2017年1月4日,京東7FRESH生鮮超市宣布正式開業(yè),雷鋒網(wǎng)從導(dǎo)購角度介紹了超市內(nèi)景,以及購物與結(jié)算看點(diǎn)。今天,雷鋒網(wǎng)將從技術(shù)角度,大致呈現(xiàn)支撐京東7FRESH直接抗衡阿里盒馬鮮生的科技條件,到底有哪些。
京東商城中臺(tái)研發(fā)技術(shù)總監(jiān)王彪對雷鋒網(wǎng)表示,7FRESH在所有入口和出口都安裝有客流監(jiān)控系統(tǒng)、客流分析攝像頭,自消費(fèi)者進(jìn)入7FRESH店面起,每個(gè)人在店內(nèi)的行走軌跡、在哪個(gè)貨架前停留多長時(shí)間,后臺(tái)均會(huì)有服務(wù)器進(jìn)行實(shí)時(shí)計(jì)算與跟蹤。
此外,餐飲區(qū)也通過數(shù)字化監(jiān)控進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,例如從消費(fèi)者將食材交給餐飲加工的一瞬間開始,每一道工序——包括菜品每一階段大概需要多長時(shí)間、等餐與排隊(duì)時(shí)間等,均通過監(jiān)控積累下相關(guān)數(shù)據(jù)。
王彪表示,這些積累數(shù)據(jù),將促進(jìn)線上與線下打通,后續(xù)對供應(yīng)鏈銷量預(yù)測、人群分布分析、店面選址等,都有復(fù)用價(jià)值。
京東商城中臺(tái)研發(fā)7Fresh產(chǎn)品負(fù)責(zé)人歐陽波對雷鋒網(wǎng)表示,相較以往傳統(tǒng)零售店依靠運(yùn)營人員個(gè)人經(jīng)驗(yàn)上貨補(bǔ)貨來說,智能貨架可大大提升運(yùn)營人員工作效率——運(yùn)營人員可先通過電腦1:1模擬擺放操作,完成后直接上貨,之后基于上文所述客流分析系統(tǒng)及店內(nèi)運(yùn)營數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)反向反饋、反向指導(dǎo)運(yùn)營,進(jìn)而提升運(yùn)營效率。例如通過銷量預(yù)測,進(jìn)行智能補(bǔ)貨,通過客流分析給予上架指導(dǎo)等。
此外,7FRESH內(nèi)所有貨架系統(tǒng)均是電子化管理,王彪稱,通過系統(tǒng)后臺(tái),對每個(gè)貨位進(jìn)行精確管理,同時(shí)實(shí)時(shí)管理貨位儲(chǔ)備深度、儲(chǔ)備商品數(shù)量情況等。
通過上方攝像頭,7FRESH可以實(shí)時(shí)監(jiān)測貨位擺放情況、貨位陳列情況等?!叭绻粋€(gè)陳列面商品被消費(fèi)者拿走,這個(gè)動(dòng)作會(huì)觸發(fā)后臺(tái)自動(dòng)補(bǔ)貨?!蓖醣敕Q。
王彪表示,消費(fèi)者在體驗(yàn)過程中,實(shí)際只能看到很小一部分,而后場部分更“壯觀”。他表示,所謂懸掛鏈系統(tǒng),實(shí)際就是將整個(gè)7FRESH打造成前店后場網(wǎng)絡(luò),有效將商業(yè)面積利用起來。
針對后場部分而言,其實(shí)更像一個(gè)自動(dòng)化程度很高的生產(chǎn)倉庫,王彪表示,7FRESH之所以能夠做到30分鐘送達(dá),也是基于京東在物流配送層面積累的經(jīng)驗(yàn),將其賦能到7FRESH,如根據(jù)數(shù)據(jù)將揀貨人員分區(qū),以實(shí)現(xiàn)最優(yōu)路徑和最高揀貨效率;通過懸掛鏈系統(tǒng)將貨物運(yùn)到后場,規(guī)劃配送員最優(yōu)路徑——配送員具體負(fù)責(zé)哪些區(qū)域、哪些訂單等。
實(shí)際上,據(jù)雷鋒網(wǎng)了解,懸掛鏈系統(tǒng)并非京東家獨(dú)有,誕生于2016年1月的盒馬鮮生即通過懸掛鏈、電子價(jià)簽、智能分撥等技術(shù)手段,提高商品在線上線下流轉(zhuǎn)效率,同樣在算法驅(qū)動(dòng)之下,實(shí)現(xiàn)在調(diào)貨補(bǔ)貨、打包配送等領(lǐng)域,降低出錯(cuò)率,提高人效、坪效以及物流效率。
歐陽波透露稱,京東店鋪客流精準(zhǔn)分析系統(tǒng)可提供對店內(nèi)、店外顧客的精細(xì)分析,通過對客流進(jìn)行年齡、性別以及熟客與否等維度的監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)精確量化分析進(jìn)店流量漏斗,如店外人群分布、進(jìn)入店內(nèi)人群分布等,達(dá)到對不同群體客流量監(jiān)測,同時(shí)記錄不同群體顧客每天進(jìn)店率、單位時(shí)間客流量趨勢圖等目的,為店鋪管理提供重要的用戶行為轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)。
同時(shí),客流精準(zhǔn)分析系統(tǒng)能夠?qū)Φ陜?nèi)顧客停留位置生成熱力圖,通過熱力圖,商家可以直觀了解到,哪一個(gè)貨架、哪一款產(chǎn)品,用戶關(guān)注時(shí)間最長,從而判斷店內(nèi)商品的受歡迎程度。此外,分析用戶傾向滯留的區(qū)域,可方便店鋪管理者對出售的商品進(jìn)行更替、對擺放位置進(jìn)行量化評估和優(yōu)化。
王彪透露,未來,7FRESH還有許多尚在京東大廈創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室內(nèi)研發(fā)中的新技術(shù)推出來,包括一些AR、VR技術(shù)等,讓消費(fèi)者通過佩戴VR/AR眼鏡,體驗(yàn)導(dǎo)航服務(wù)。當(dāng)然,他也表示,如果店面特別大,VR/AR服務(wù)還是有一些困難的。
總之,一系列已推出以及尚在研發(fā)階段的“黑科技”,確實(shí)將有助于京東7FRESH達(dá)到低成本、低價(jià)格運(yùn)營,進(jìn)而保障在突圍盒馬鮮生的過程中,保持低價(jià)格優(yōu)勢。王彪表示,主要包括三方面的技術(shù)支撐——
一方面,京東供應(yīng)鏈系統(tǒng)通過共享的采購體系,實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng),依托原有采購渠道,找到更優(yōu)質(zhì)、更有保證的貨源;
另一方面,通過提高周轉(zhuǎn)率,降低損耗成本;
最后,通過對加工系統(tǒng)的合理規(guī)劃,做到類似工業(yè)化JIT(JUST IN TIME,無庫存生產(chǎn)方式)效果,進(jìn)而降低損耗
問題是,不論是實(shí)時(shí)監(jiān)測還是大數(shù)據(jù),在背后的支撐技術(shù)方面,京東7FRESH與阿里盒馬鮮生其實(shí)并無本質(zhì)區(qū)別。正如京東集團(tuán)副總裁、京東商城生鮮事業(yè)部總裁在采訪中所講,最終零售的競爭還是供應(yīng)鏈競爭,“顧客來到你的店里面最重要的是買產(chǎn)品,所以產(chǎn)品是核心?!?/p>
1月3日,盒馬鮮生搶在京東7FRESH開業(yè)之前,喊話“2018年北京將再開30家店”,王笑松于4日開業(yè)現(xiàn)場采訪中,接住話梗,并宣稱“7FRESH2018年要開幾十家店,將北京區(qū)域全覆蓋。未來3到5年,7FRESH也將在全國鋪設(shè)超過1000家門店。”
2018年,北京在內(nèi)的全國一線城市,將成為阿里盒馬鮮生與京東7FRESH跑馬圈地的主戰(zhàn)場。
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