“明年我們要沖刺1個(gè)億，把貴妃雞賣(mài)到全球去?！?/p>

11月6日，中國(guó)最大的貴妃雞數(shù)字化養(yǎng)殖基地“福欣牧業(yè)”負(fù)責(zé)人雷金榮笑著對(duì)記者說(shuō)，目前公司合作阿里云完成了數(shù)字化改造——養(yǎng)殖管理、視頻監(jiān)控、環(huán)控監(jiān)測(cè)預(yù)警等AI系統(tǒng)已部署完成?，F(xiàn)在，雷金榮打開(kāi)手機(jī)，就能看到數(shù)十萬(wàn)只雞在梅花山南麓的崇山峻嶺中漫步。

雷金榮是福建省古田鎮(zhèn)農(nóng)民，20年前開(kāi)始了養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)。最開(kāi)始是養(yǎng)豬，8年后轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖貴妃雞。這種名號(hào)“貴妃”的雞不尋?！^頂鳳冠，身著黑白花羽，眼大而靈，三冠五趾；它原產(chǎn)自英國(guó)，由皇家科學(xué)院引自英國(guó)民間雞改良而成。

雷金榮下定決心，要把貴妃雞搞出名堂。他把養(yǎng)豬掙到的200多萬(wàn)一股腦投入養(yǎng)雞場(chǎng)，成立了福欣牧業(yè)有限公司。“開(kāi)始不懂養(yǎng)雞，走了很多彎路，直到后來(lái)發(fā)明了草籠養(yǎng)殖法。我們?cè)诘鼗\里種植中草藥，讓貴妃雞吃。這樣的雞更健康，肉也更鮮美。”憑借著“草籠養(yǎng)雞”等特色，公司從幾百只種雞發(fā)展到年出欄200萬(wàn)只的規(guī)模。

2019年，在縣政府引薦下，福欣牧業(yè)和阿里云、龍巖學(xué)院達(dá)成了三方合作。阿里云為福欣牧業(yè)提供數(shù)字化技術(shù)支持。通過(guò)自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)設(shè)備，提高貴妃雞的飼養(yǎng)效率并建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。

目前，雞舍已經(jīng)部署了多個(gè)環(huán)境傳感器進(jìn)行養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)，并通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸模塊發(fā)送相關(guān)數(shù)據(jù)。管理人員通過(guò)手機(jī)、電腦，就可以實(shí)時(shí)查看雞舍的環(huán)境指標(biāo)參數(shù)。

阿里云智能數(shù)字政府事業(yè)部福建區(qū)總經(jīng)理林煒介紹，大棚里的貴妃雞帶了腳環(huán)，系統(tǒng)屏幕上實(shí)時(shí)顯示它的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，一只雞每天1.2到1.8萬(wàn)步?！叭绻械碾u步數(shù)降低了很多，就知道它可能生病了。管理員可以從攝像頭了解雞舍雞群有什么問(wèn)題，再通過(guò)傳感器傳回來(lái)的土壤、空氣等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析?！?/p>

（圖為工程師介紹AI養(yǎng)雞）

阿里云AI養(yǎng)殖技術(shù)不僅能指揮雞舍，還能遠(yuǎn)程指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)貴妃雞。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，系統(tǒng)提供了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的模板，貴妃雞在不同階段需要接種的疫苗都可以通過(guò)系統(tǒng)發(fā)送給養(yǎng)殖戶(hù)。

“我們幫扶了423戶(hù)貧困農(nóng)民養(yǎng)雞。原來(lái)大家都不會(huì)，需要打電話(huà)或者自己去指導(dǎo)他們什么時(shí)候接種疫苗，什么時(shí)候加飼料。因?yàn)轲B(yǎng)殖戶(hù)分散在鎮(zhèn)上的很多村里，一次通知就需要好幾天。現(xiàn)在只要在系統(tǒng)里添加信息，點(diǎn)擊發(fā)送就可以推送到大家手機(jī)上。養(yǎng)殖戶(hù)根據(jù)手機(jī)提醒，就知道怎么操作了?！崩捉饦s說(shuō)。

據(jù)介紹，龍巖學(xué)院正根據(jù)貴妃雞養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)沉淀進(jìn)行產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究?！皞鹘y(tǒng)的養(yǎng)雞模式農(nóng)戶(hù)分散，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖場(chǎng)也沒(méi)有服務(wù)農(nóng)戶(hù)的能力。我們希望通過(guò)生產(chǎn)數(shù)據(jù)匯總，分析家禽的采食量、飲水量、產(chǎn)蛋量、光照、防疫以及溫度、濕度、通風(fēng)質(zhì)量等數(shù)據(jù)的內(nèi)在聯(lián)系，從而實(shí)現(xiàn)貴妃雞養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展?！?龍巖學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院吳瓊博士介紹。

雷金榮說(shuō)，目前公司規(guī)模達(dá)到出欄200萬(wàn)只，加上雞肉、雞蛋、雞苗等產(chǎn)品，去年?duì)I收已有七千多萬(wàn)。“雖然今年受疫情影響很大，但大家信心很足正在積極備戰(zhàn)雙11。未來(lái)我們要讓貴妃雞走出國(guó)門(mén)，賣(mài)回英國(guó)老家去?！?/p>

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